De gode klassikerne #
Jeg har valgt å sette varme pølser opp på listen, rett og slett fordi noen barn er ekstremt kresne og en festdag er ikke en dag man skal krangle om mat.
- Karbonader med karamellisert løk anrettet som smørbrød med grovt brød, smør, salat, tomat og sylteagurk
- Et fat med ulike typer spekemat (mange butikker med ferskvaredisk tilbyr å skreddersy slike anretninger)
- En god hjemmelaget potetsalat
- En blandet grønn salat
- Waldorfsalat
- Magdas eggerøre
- Et fat med røkelaks i løvtynne skiver
- Svinestek i løvtynne skiver
- Helstekt kalkunfilet
- Rekesalat
- Roastbiff i tynne skiver anrettet med remulade og sylteagurk
- Rømme eller creme fraiche-dressing
- Et variert utvalg av fint og grovt brød/flatbrød
- Varme wienerpølser med brød/lompe
- Varmrøkt laks
- Saltbakte småpoteter
- Lettrørt rømme
- Sennepsaus Dijon
- Aioli
- Majones
- Finhakket rød- eller salatløk
- Sitronskiver
- Finhakket dill
- Finhakket persille
- Meierismør
Alternativer og supplementer #
Settes pris på av de fleste som ikke er så satt i sine matvaner, og her har dere et utvalg som lett lar seg kombinere med tilbehøret til klassikerne.
- Quiche (pai) med f.eks. ristede tomater og pancetta eller ruccola og Gruyere
- Pissaladiere med ulike grønnsaker
- Dadler med bacon
- Kyllingkjøttboller eller stekte kyllinglår
- Djevel-egg
- Lefseruller (spekeskinke, laks 1, laks 2)
- Spanske kjøttboller i tomatsaus
- Tabouleh med hummus
- Glaserte cocktailpølser
- Pastasalat med kylling eller skinke og urtevinaigrette
Desserter og kaker #
Noen desserter lager du i dessertskåler for at det skal se mest mulig delikat ut og gjøre det lett for folk å forsyne seg.
- Karamellpudding med krem
- Creme Brulee
- Appelsinsalat med myntesukker
- Peppermarinerte jordbær
- Sjokolademousse
- Rabarbrakrem fra Somerset
- Nasjonalromantisk bløtkake
- Verdens beste (Kvæfjordkake)
- Juridisk sjokoladekake
- Fyrstekake
- Brownies fra City Bakery
- Camilla Plums danske Æblekage
- Gammeldags rabarbrapai
- Hjerterdamens kanelkake
- Mammas rullekake
- Toscakake