Vintervarm krydret eplecider
ikke frys mer enn du må
På dager hvor kulden kjennes som om den har trengt inn i kroppen trenger man litt innvendig oppvarming. Få ting fungerer bedre da enn varmende aromatiske krydderier. Vil du ikke bruke alkohol så går det helt fint uten også.
Ingredienser
en liter tørr eplecider
tre hele nellik
en hel kanelstang
en hel stjerneanis
to til tre spiseskjeer lys brunt sukker
litt brandy eller Calvados
Fremgangsmåte
Legg alle krydderiene og sukkeret i en kjele og hell på cideren. Kok opp og skru ned temperaturen. La cideren syde (ikke koke) i ca. 10 minutter. Plukk ut krydderiene.
Smak til med Brandy eller Calvados og server.