Koreansk vaffelpizza
fra Little Korea i LA
Denne oppskriften er et godt eksempel på retter som er så kosmopolittiske at de reiser over hele verden og tar med seg nye ting fra hvert land de er innom. Pizza er en slik rett og her er hva som skjer når koreanere skal lage amerikansk pizza. Veldig gøy, veldig kreativt og kjempegodt.
Ingredienser
seks til åtte vafler fra denne oppskriften
150 gr revet pizzaost
Pizza Nr I: hjemmelaget pesto genovese, grovhakkede cherrytomater, mozzarella
Pizza Nr. II: pepperoni & pizzasaus
Pizza Nr. III: grillet kylling & Srirachamajones
Pizza Nr. IIII: pepperbiff, rødløk & bbqsaus
Sett ovnen på 215 ° C og legg bakepapir på to stekeplater. Legg de avkjølte vaflene på stekeplatene med litt avstand og dryss alle med revet pizzaost. Osten holder vaflene sprø under steking og forhindrer toppingene fra å bli bløte.
I ingredienslisten til høyre ser du hvordan de ulike smakene settes sammen.
Stek pizzaene i ca. 15 minutter men følg godt med, det er mulig de trenger noen ekstra minutter med dette avhenger av ovnen din. Legg de opp slik du ser på bilder slik at hver og en får en smak av alle variantene. Serveres straks.