Koreansk is-kaffe
naeng-keopi
I Korea, og i andre asiatiske land drikkes det mer iskaffe enn noe annet sted i verden. De ser ut til å foretrekke det fremfor varm kaffe mange steder og du skal ikke mange tiår tilbake i tid før det var svært uvanlig å kunne bestille varm kaffe ute. Iskaffe er både forfriskende og oppkvikkende på varme dager og som du ser trenger du ikke fersk melk for å lage iskaffe på den koreanske måten.
Ingredienser
for en person:
en spiseskje instant espressopulver (Nescafe)
to spiseskjeer Coffee-mate eller Dongsuh creamer
en spiseskje nøytral honning (akasie)
2 1/2 dl iskaldt vann
fire til seks isbiter
Bruk et glass med skrukork eller en cocktailshaker og tilsett kaffe, creamer, honning og vann og rist det hele godt sammen inntil alt er opløst. Hell iskaffen over i et passende glass med isbiter og server straks.