Tarte Révolution

Tror du meg når jeg forteller deg at det var selveste Louis XVI som satte i gang den første organiserte dyrkingen av poteter i Frankrike i 1785? Vel, det er faktisk sant. Det var riktignok militærlegen og botanikeren Antoine-Augustin Parmentier som overtalte kongen til å satse på poteter siden han hadde utarbeidet en plan for hvordan man kunne begrense hungersnøden som stadig hjemsøkte Frankrike. Den godeste Parmentier hadde en plan, nemlig å bevokte kongens potetåker strengt og dermed gjøre de lokale bøndene i distriktene svært nysgjerrige. Siden vekstene ble så nøye bevoktet måtte jo det bety at dette var noe verdifullt. En natt lot Parmentier vaktene få en frikveld og bøndene tok med seg vekstene og satte de ned i sin egen jord. Og slik spredte potetdyrkingen seg i Frankrike. Det er også verdt å merke seg at poteten kom til Europa i omkring 1585, men folk var skeptiske siden den vokste under bakken og dermed kunne inneholde djevelske krefter. Løsningen på problemet var å få kirken med på laget og få folk til å skjønne at den var trygg å spise. Poteten har igjennom århundrene reddet millioner av mennesker fra sultedøden.