© 2010–2020 Millas Mat

Peppes rømmedressing

ikke den originale men ganske så nærme

Om du ikke har en Peppes i nærheten så kan du i det minste lage en dressing i den samme stilen. Dette er en oppskrift som en ukjent hobbykokk har jobbet seg frem til. Ingrediensene er typiske for pizzadressingen man finner i USA så jeg regner med at den har sit opphav der.

Ingredienser

tre dl lettrømme

to spiseskjeer majones

en teskje havsalt

to knuste fedd hvitløk

litt hvit pepper

finhakket estragon

finhakket gressløk

litt sukker (smak til)

Bland sammen alle ingrediensene men ikke rør for mye, da kan dressingen lett bli litt for tynn. La den stå å trekke i kjøleskap i minst tre til fire timer så smakene får satt seg skikkelig.