Bakte tomater med parmesan og urter
Benytt deg av bifftomatene når de er i sesong. De er superenkle å tilberede og er et deilig tilbahør til biff.
Ingredienser
nok til fire:
to modne bifftomater
en halv spiseskje solsikkeolje pr. tomat
havsalt og sort pepper etter smak
litt frisk timian
en liten håndfull fersk revet parmesan
Sett ovnen på 200 °C og kle en bakeplate med aluminiumsfolie. Del tomatene i to på tvers og pensle de med olje. Topp med litt salt, ost, urter og tiil slutt pepper og bak de i omlag en halvtime.
Serveres lune.