Time to kavring?

Da er årets Halloween unnagjort, gresskaret er i matavfallet og resten av godteriet er delt ut. Vi er nå inne i det mange mener er årets kjipeste måned. Det begynner å bli kaldt, noen må skrape is av bilruta om morgenen, det er ennå lenge til jul selv om det blir mer og mer jul i butikkene og nyhetsbildet er heller ikke av det lystige slaget om dag - men akkurat det begynner man jo å bli vant til.

Men i det minste kan man så smått begynne å planlegge julen. Hva skal vi bake, hva må kjøpes inn, hva har vi fra før av som kan brukes og hvem skal ha gaver i år. Jeg lar meg sjelden stresse av julen, for meg er det en rolig tid med masse god stemning, innekos, fyr i ovnen, julefilmer og god mat. Noe av det første jeg skal gi meg i kast med en kavringer. Her i byen har vi en spesiell oppskrift på slike og du finner den her. Oppskriften i seg selv kan nok være dansk men uansett, de er helt nydelige og svært holdbare. Hos meg var de gode selv etter seks mnd. Bare husk at dette er nesten som et dagsprosjekt å regne når man skal bake, heve, steke, avkjøle og ikke minst tørke dem til slutt.

M.