Jeg har ikke hatt den store sommerfølelsen i år og det har ingenting med mangel på sydentur å gjøre. Det var egentlig vært en kombinasjon av mye dårlig vær og stemningen i samfunnet generelt. Ting er ikke som før, og vil heller kanskje aldri bli det. Det provoserer meg at mange tror og oppfører seg som om vi er ferdige med #covid_19. På verdensbasis er nå over 700 000 mennesker døde av dette - og tallet stiger hver eneste dag.
Men la oss følge smittevernreglene samt forsøke å Keep Calm and Carry On og la oss skape lyspunkter i hverdagen med god og næringsrik mat.
Månedens anbefaling er denne salaten, en riktig så god fransk klassiker av en salat
Hold dere friske,
M.