Til helgen pakker vi ned julepynten og vi er tilbake til hverdagen med fast kontortid og mer struktur. Kanskje med litt flere kaker i hus enn ellers men slik skal det vel være og hvem klager vel på at det fremdeles finnes kaker på lur til formiddagsteen?
Vi er i skikkelig vintermodus på kjøkkenet nå og det er tid for gode gryteretter og varme supper, gjerne med ostesmørbrød til og et av mine beste er welsh rarebit - en kreasjon som kan spores mer enn 200 år tilbake i tid. Når slike småretter med enkle ingredienser overlever så lenge er det for en grunn og den grunnen er nesten uten unntak alltid at de smaker skikkelig godt.
Godt 2022!
m.