Supermüsli på sveitsisk vis

Müslien ble oppfunnet rundt år 1900 av den sveitsiske legen Maximillian Bircher-Benner. Han arbeidet i perioder på et sanatorium der svært mange av pasientene var plaget av feilernæring og dårlig fordøyelse. Han var selv med på kjøkkenet for å eksperimentere sammen med stedets kokker for å finne frem til ulike dietter for å bedre helsen. Å blande fiberrik havre med fruktsyre samt tørket frukt for å gjøre det litt søtt og yoghurt for å gi pasientene de gode melkesyrebakteriene viste seg å bli en enorm suksess og i dag er dette en svært vanlig og populær frokostrett i sveitsiske hjem, bare husk å lage dette kvelden før.