© 2010–2019 Millas Mat

Klassisk karbonadesmørbrød

Jeg hadde aldri tenkt på dette smørbrødet som pensjonistmat, men når min mann gjorde meg oppmerksom på det så måtte jeg jo nesten gi han rett, for særlig trendy er det ikke, men det bryr jeg meg lite om. Jeg synes dette er kjempegodt, og servert med feks. potetbåter eller fries til så kan du også servere det som en enkel middag.

Klassisk karbonadesmørbrød

Ingredienser

til et smørbrød:

en tykk skive grovbrød

smør til brødet

et stort grønt salatblad eller en håndfull babyleaf

en karbonade

et speilegg (kan sløyfes)

en stor spiseskje karamellisert løk

skivet tomat og sylteagurk

havsalt og pepper etter smak

Tilbered karbonader og karamellisert løk slik det er beskrevet i oppskriftene. Har du karbonader og løk i fryseren kan de varmes i ovn ved ca. 170 °C i vel 20-25 minutter så de blir gjennomvarme.

Smør smør på brødet og legg på salat, topp med karbonaden, dereter løk og stikk skiver av tomat og sykteagurk på sidene før du topper med et speilegg.