© 2010–2020 Millas Mat

Christers Smoothiebonanza del II

klokketro på smoohien.... fortsatt

Smoothieguru Christer Flack deler her sine ti beste smoothieoppskrifter, samt sin guide til hvordan man skal oppnå perfekt resultat. Her er de 5 siste, de fem første finner du her. God fornøyelse.

Christers Smoothiebonanza del II

Ingredienser

Smoothie 6: «Eple»

1 liten boks ananas

2 søte epler uten kjernehus men med skall

1/2 l eplejuice

1/2 banan

en neve isbiter

——

Smoothie 7: «Kokos»

2 ferske mango eller en boks mango

1/2 dl kokosmelk

5 ss yoghurt naturell

1/2 l ananas- eller appelsinjuice

en neve isbiter

——

Smoothie 8: «Melon Jordbær»

2 never frosne jordbær

1/2 vannmelon

5 ss yoghurt naturell

1/2 l eplejuice

en neve isbiter

——

Smoothie 9: «Enkel og syrlig»

1/2 l appelsinjuice

1 liten boks ananas

saften av 1 sitron

en neve isbiter

——

Smoothie 10: «Blåbær»

en neve frosne blåbær

1/2 banan

1/4 l eplejuice

1/4 l appelsinjuice

5 ss yoghurt naturell

en neve isbiter

En kort introduksjon til Smoothiens gleder. Fra en Smoothie-nerd til en annen.

Trinn 1:
Skaff deg en god smoothie-maskin. Den bør ha 600 watt eller mer, for å knuse frosne bær og isbiter.
(Jeg har ikke en slik maskin, smoothiene du ser på bildene er laget i en kraftig blender fra Kitchenaid. Du kan også bruke en god og kraftig stavmikser fra f.eks. Bamix. Det er viktig at den har minimum 600 W).

Trinn 2:
Skaff deg oversikt over hva som passer sammen. En gylden regel her er at nesten alle frukter passer sammen, men frukt og grønt skal man være litt forsiktig med.

Trinn 3:
Nyttige tips før du setter i gang. Husk at jo mer bær du har oppi, jo freshere og tykkere blir smoothien. Så om du har tenkt å bruke f.eks. appelsinjuice som base, kan det være lurt å legge ved en halv appelsin eller en klementin istedetfor den siste halve desiliteren med juice. Da blir den tykkere og bedre på smak.

Trinn 4:
Hvor i all verden kan jeg kjøpe alle disse fruktene ... det virker så vanskelig? Jo, mister. Det skal jeg fortelle deg. Det du alltid trenger i kjøleskapet og fryseren er:

  • Frosne jordbær (kan kjøpes i 5 kilos poser på Smart Club til en billig penge)
  • Frosne tropiske frukter (Kan også kjøpes på Smart Club)
  • Bananer
  • Isbiter

Med dette kan man lage helt basic-smoothies som vil imponere venner og kjente i lystig lag ... men har du lyst til å gjøre disse menneskene avhengige av deg, kan det også være lurt å skaffe seg følgende ingredienser:

  • Mango (boks eller ferske – de på boks er det mer smak på, men de er ikke like sunne)
  • Ananas (boks eller ferske – anbefaler boks…da får du med juicen)
  • Kokosmelk (evt. tørket kokos) – Melken er best om du skal ha tykk og god juice og tenke helse. Tørket kokos er god for å sprite opp smaken.
  • Melon og melonfamilien (honningmelon, cantaloupe, vannmelon, guava, papaya etc…)
  • Epler
  • Pærer
  • Skogsbær – blåbær, bringebær, bjørnebær o.l. (dette kan også kjøpes dypfryst i poser på Smart Club)
  • Fersk mynte
  • Yoghurt naturell
  • Sitron eller lime

Trinn 5:
Valg av juice
Dette punktet er det som skiller amatørene fra proffene. Tips: Kjøp dyr juice, og appelsinjuice er enklest å forholde seg til.

  1. Appelsinjuice (anbefalt i prioritert rekkefølge) Brämhults (ca. 34,- pr.liter) Meierienes - den hvite med fruktkjøtt (ca.23,- pr.liter). Meierienes - den gule eller svarte (ca. 16,- pr.liter) eller noe billig slams fra Danmark på kartong med lang holdbarhetstid.
  2. Eplejuice (anbefalt i prioritert rekkefølge) Askim eplemost - kjøpes på Bit (ca. 40,- pr.liter) Meierienes – Gravenstein eller Hardanger (ca. 30,- pr.liter), Meierienes - den grønne (ca. 19,- pr.liter) eller noe dritt på kartong til 9,90 pr.liter på Rema).
  3. Skal du flotte deg veldig er Clementinjuicen fra Brämhult (34,- pr.liter), Bringebærjuicen fra Brämhult (34,- pr.liter), Jordbær- og jordbær/lime-juicen fra Brämhult (34,- pr.liter), Ananasjuicen fra Meierienes (20,- pr.liter), Lemonaden fra Brämhults (34,- pr.liter)...men den er bedre om du lager den selv.