© 2010–2020 Millas Mat

30-sekunders eggerøre

en næringsrk start på dagen

En frokostfavoritt hjemme hos oss er min lynkjappe eggerøre. Varier gjerne ved å tilsette hakket gressløk, fersk oregano, friske timianblader, grønne petit pois eller min favoritt om sommeren - frisk løpstikke rett fra hagen.

Ingredienser

passe porsjon til to:

fire egg

fire spiseskjeer isvann

litt gressløk eller andre friske urter etter smak

havsalt og sort pepper etter smak

en spiseskje smør til steking

Sett pannen på litt over middels varme og pisk sammen egg, vann, gressløk, salt og pepper.

Smelt en klatt smør og hell i eggeblandingen mens smøret freser lett. Rør inn mot midten med en tresleiv og på et halvt minutts tid er den ferdig.