30-sekunders eggerøre
en næringsrk start på dagen
En frokostfavoritt hjemme hos oss er min lynkjappe eggerøre. Varier gjerne ved å tilsette hakket gressløk, fersk oregano, friske timianblader, grønne petit pois eller min favoritt om sommeren - frisk løpstikke rett fra hagen.
Ingredienser
passe porsjon til to:
fire egg
fire spiseskjeer isvann
litt gressløk eller andre friske urter etter smak
havsalt og sort pepper etter smak
en spiseskje smør til steking
Sett pannen på litt over middels varme og pisk sammen egg, vann, gressløk, salt og pepper.
Smelt en klatt smør og hell i eggeblandingen mens smøret freser lett. Rør inn mot midten med en tresleiv og på et halvt minutts tid er den ferdig.