Varm toffeesaus til iskrem
jazz opp boks-isen
Varm hjemmelaget toffeesaus er noe av det raskeste og enkleste man kan lage for å servere en nydelig dessert og du trenger så lite så lite av den. Her kommer det en enkel og trygg engelsk oppskrift med lys sirup og mørkt sukker.
Ingredienser
to dl mørk brunt sukker
to spiseskjeer lys sirup
100 gr smør
to dl kremfløte
——
iskrem til servering
ristede nøtter etter smak
Fremgangsmåte
Ha smør, sirup og sukker i en kjele og kok det opp under omrøring. La sausen koke forsiktig til alt sukkeret er oppløst og hell i fløten forsiktig under stadig omrøring.
La sausen koke i noen minutter til inntil den har tyknet og er blank og fin. Hell sausen over iskremen og topp gjerne med noen ristede mandelflak eller salte peanøtter.