Søtsalte sjokoladeruter med peanøtter, Lion og havsalt
nydelig vertinnegave
Denne enkle metoden for å lage konfekt fant jeg i et fransk magasin men jeg er usikker på hvor fransk den egentlig er. Det eneste du må passe på er å ikke smelte sjokoladen på for sterk varme, ellers er dette en enkel prosess og resultatet blir alltid bra. Bruk en liten form så bitene ikke blir til tynne fliser og gi pakk de gjerne inn i cellofan som en liten gave til noen du er glad i.
Ingredienser
200 gr mørk kokesjokolade 70%
100 gr lys kokesjokolade
125 gr smør
tre spiseskjeer lys sirup
250 gr salte peanøtter feks. Polly
160 gr Lion-sjokolade
havsalt etter smak
Fremgangsmåte
Finn frem en springform og kle den med folie, eller bruk en liten engangsform av folie.
I en dyp panne, knekk opp sjokoladen, tilsett smør og sirup og smelt alt sammen på lav varme. Ta pannen av varmen og rør inn peanøttene og knust Lion sjokolade. Smak til med havsalt. Hell massen i formen og sett den i kjøleskapet. Den vil trenge en fire-fem timer på å stivne helt.
Kutt sjokoladeblokken i passende biter og oppbevar bitene innpakket i plast.