Lune nektariner
legg frukt på grillen
Når du er ferdig med å grille hovedretten har du en utmerket mulighet til å fikse desserten i samme slengen. En grill med synkende varme er perfekt for grilling av frukt men du må ikke legge på frukt som allerede er litt overmoden eller bløt. Det blir bare griseri og ikke særlig lekkert.
Ingredienser
dessert for to:
tre til fire faste nektariner
ekte vaniljeiskrem
litt flytende akasiehonning
grovhakkede pistasjnøtter
Del nektarinene i to og vri slik at du får de fra hverandre. Fjern steinen og legg de med snitteflaten ned på en grill som har synkende varme. La de ligge i noen minutter inntil de får fine gylne striper. Et sikkert tegn på at de er klare er at skinnet begynner å bli litt rynkete.
Drypp over litt honning, anrett frukten med iskrem og dryss på nøtter.