Bombay appelsinsalat
bomber og granater
Her har dere den perfekte desserten etter et måltid med sterkt krydret mat. Denne lager du før dere spiser hovedretten så den får litt tid til å trekke. Den kan serveres iskald eller lunken. En annen variant av denne desserten finner du her.
Ingredienser
dessert for fire:
fire appelsiner
en halv dl sukker
en liten bunt frisk hakket mynte
en liten bunt frisk hakket koriander
frøene av et granateple
Fremgangsmåte
Ha mynte, koriander og sukker i en prosessor og kjør alt sammen til du har en grønn sukkermasse.
Skjær toppen og bunnen av appelsinene og bruk en kniv for å fjerne alt skallet og det hvite under. Skjær de så i skiver og legg de utover på et fat som en vifte. Sprinkle sukkeret over og dryss deretter over granateplekjerner.