© 2010–2019 Millas Mat

Bakte fiken

en dessert fra Jordan

Jeg ass. nok først og fremst fiken med Bibelen. Kunnskapens tre, syndefallet, fikenbladene de dekket seg med - alle som er gamle nok til å ha hatt kristendom på skolen vil kjenne seg igjen. Men du kan også tilberede dem og lage en arabisk dessert. Hvis du ikke liker de tørkede man får til jul anbefaler jeg disse.

Bakte fiken

Ingredienser

fem ferske fiken, delt i båten

en spiseskje lys brunt sukker

en halv teskje malt kanel

en håndfull friske rosmarinkvister

honning og iskrem til servering

Sett ovnen på 180 °C og del fiken i fire båter. Sprinkle de med en blanding av sukker og kanel og fordel rosmarinen over. Bak de i omlag 40 minutter og server de lune med litt honning på og iskrem.