Vintervarm cider

Nam-nam

vintercider

På dager hvor kulden kjennes som om den har trengt inn i kroppen trenger man litt innvendig oppvarming. Få ting fungerer bedre da enn varmende aromatiske krydderier. Vil du ikke bruke alkohol så går det helt fint uten også. 

Ingredienser

en liter tørr eplecider

tre hele nellik

en hel kanelstang

en hel stjerneanis

to til tre spiseskjeer lys brunt sukker

litt brandy eller Calvados

Legg alle krydderiene og sukkeret i en kjele og hell på cideren. Kok opp og skru ned temperaturen. La cideren syde (ikke koke) i ca. 10 minutter. Plukk ut krydderiene.

Smak til med Brandy eller Calvados og server.