Sprøstekte potetbåter med salsadip

Nam-nam

spro-potetbat-salsa

Smakfulle sprø potetbåter og frisk hot salsa. Fint for vegetarianere og alle oss andre og en av de mest populære formene for tapas som finnes.

Ingredienser

nok til fire som en del av et tapasbord:

to til tre store bakepoteter feks. Maris Piper

omlag fire spiseskjeer olivenolje

kvernet sort pepper

en spiseskje paprikapulver

en spiseskje tørket urtekrydder

havsalt eller flaksalt etter smak

Sett ovnen på 225 °C og finn frem en bakeplate. Del potetene inn i båter på langs og legg de på bakeplaten. Ta litt olje i hendene og gni inn alle potetene med dette. Dryss på paprika og urtekrydder, vend alt sammen på nytt. Bak potetbåtene i ovnen til de en gylne og oppblåste i ca. 35-45 minutter.

Server med denne deilige salsaen som dip.