Rislapper
Min oldemor kokte ofte risengrynsgrøt på lørdagene. Da vanket det alltid rislapper dagen etter og her er hennes deilige oppskrift. Her ligger de nystekte og spiseklare på en av hennes gamle Delft-tallerkener med et dryss melis.
Min oldemor kokte ofte risengrynsgrøt på lørdagene. Da vanket det alltid rislapper dagen etter og her er hennes deilige oppskrift. Her ligger de nystekte og spiseklare på en av hennes gamle Delft-tallerkener med et dryss melis.
fem dl kald risengrynsgrøt
fire spiseskjeer hvetemel
to spiseskjeer sukker
en teskje ekte vaniljesukker
en halv teskje malt kanel eller kardemomme
en halv teskje havsalt
tre egg
Pisk inn eggene godt i den kalde grøten og bland inn alle de resterende ingrediensene. Stek små lapper i pannen med litt smør og hold de varme i ovnen ved 150°C mens du steker opp resten. Serveres med syltetøy eller sukker og gjerne skiver av banan eller et melisdryss.