Reker fra #nrksofa

Nam-nam

sofareker

En av mine tv-favoritter har vært Sofa på NRK. Det er en norsk versjon av Gogglebox på britisk tv og amerikanske The Peoples Couch og er rett og slett folk som er filmet hjemme mens de ser på tv. Jeg har ledd meg skakk av alle kommentarene som ofte er så spot on at man kan mistenke at de har et manus. Jeg fant mine favoritter Jan og Silvia ganske raskt- Et eldre ektepar som spiste rekesmørbrød, Silvia broderte putetrekk og Jan avslørte sine favorittprogrammer som Hotel Cæsar, Svenske Hollywoodfruer og Cops. Programmet ble nominert til Gullruten 2015 og vant så jeg er åpenbart ikke de eneste som fant dette paret svært ærlige, sjarmerende og seerverdige. Her er mitt rekesmørbrød komponert med disse to i tankene. Folk på vestkanten vet jo at rekene er best på vinteren. 

Ingredienser

to tykke skiver lyst fransk landbrød

smør til smøring av brødet

400 gr ferske kokte reker (enset)

en liten frisk avocado

en halv spiseskje majones

frisk sitron og frisk dill

havsalt og sort pepper etter smak

Rens rekene, hvis de er frosne tines de i en bolle under rennende kaldt vann i omlag ti minutter. Smør brødet med smør og legg på omlag halvparten av rekene, legg på skiver av avocado, klem på litt sitron og dryss på litt havsalt og pepper. Så et nytt lag med reker og deretter legger du på små klatter av majones innimellom og pynter med en frisk sitronskive og dill.

Spises silivisert med kniv og gaffel.