Poutine – pommes frites fra Quebec

Nam-nam

poutine

Lurer du på hva som er favorittretten til folk som Justin Beiber eller Daniel Radcliffe- vel, i følge dem selv er det Poutine. En rett utviklet i Quebec-området i 1950- årene. Sprø pommes frites drysses med ost og får en topping av varm sjysaus laget på oksekraft. Jeg liker også å tilføre litt ekstra smak så jeg toppet retten med rå salatløk og persille. Server gjerne grillede pølser eller burgere til. I Canada er dette typisk fastfood og McDonalds har også dette på menyen i enkelte regioner. Dette er enkelt og raskt å fikse til hjemme og faller i smak hos de aller fleste.

Ingredienser

to porsjoner:

400 gr pommes strips

100 gr revet ost (bruk gjerne mozzarella eller cheddar)

tre dl varm sjysaus (oksekraft)

en halv finhakket salatløk

frisk finhakket persille

Tilbered potetene etter anvisningene på posen og lag sjysausen mens de er i ovnen. Når potenene er klare fordeler du de i to ildfaste skåler og topper de med osten. Gratiner de i ovnen ved 225 °C inntil osten har smeltet. Mellom fem og seks minutter pleier å være nok. Øs over sausen og topp med salatløk og persille.

Server straks.