Pizzabagels med vegetartopping

Nam-nam

pizzabagels-vegetar

I frysebokser rundt om i Norge ligger det frosne bagels. Det ikke mange vet er at disse danner basen for noen utmerkede pizzabagels som smaker ekstra godt foran tv'en til en god film. Og disse er tom. vegetariske, men er så gode at du ikke savner kjøtt. Jeg liker mine toppet med frisk basilikum og masser av frisk ruccola. 

Ingredienser

seks tinte bagels

to dl pizzasaus fra denne oppskriften

175 gr revet blandet ost eller pizzaost

tørket oregano, basilikum og hot pimenton (sterk spansk paprika)

en rød spisspaprika i tynne strimler

kornene av en fersk maiskolbe

en kule (125 gr) fersk mozzarella

havsalt og sort pepper etter smak

frisk basilikum & ruccola til garnering

Sett ovnen på 210 °C og kle to stekebrett med papir. Del de tine bagelsene i to og legg de utover. Smør på pizzasaus og fordel den revne osten over. Dryss over oregano, basilikum og hot paprika.

Fordel strimlet paprika og maiskorn over og topp med små biter av fersk mozzarella. Krydre med litt havsalt og pepper.

Stek de i omlag 15 minutter til osten er gyllen og bagelsene er sprø i kantene. Topp med frisk basilikum og ruccola.