Kaldbrygget grønn Matcha iste

Nam-nam

kaldbrygget-iste

Om sommeren er iste noe av det mest forfriskende jeg kan tenke meg, men mye av isteen du får kjøpt er for det første ikke brygget på ekte te og for det andre inneholder like mye sukker som vanlig Coca-Cola. Ikke spesielt bra for noen. Å kaldbryge iste er for meg noe nytt, men det fungerer kjempegodt og du slipper både koking og avkjølig. Dessuten kan jeg bruke min favoritt-te, nemlig japansk Matcha. 

Ingredienser

en liter kaldt vann

fire teskjeer grønn te (Matcha)

honning eller smak

limejuice & isbiter til servering

Hell vannet i en mugge, gjerne med tilhørende lokk og tilsett teen. Rør godt opp, noe av teen vil synke til bunns mens noe blir liggende igjen på toppen. La muggen stå kaldt til neste dag. Dekk med plastfolie om du ikke har lokk til muggen.

Sil av teen og pisk inn honningen. Skyll muggen fri for teblader og hell isteen tilbake i den. Når den skal serveres har du isbiter og lime i hvert av glassene før du skjenker opp og serverer.