Bagelchips

Nam-nam

bagelchips

Dette er en genial måte å bruke opp litt tørre bagels på. Bagels kan du bake selv eller kjøpe frosne eller halvstekte. Jo tørrere de er jo bedre blir chipsene. Dette er en typisk østkyst-amerikansk snack som man ofte får servert på barer eller som en velkomst på resturanter som gjerne lager sin egen krydderblanding. Kjempegodt til en kald øl eller mineralvann og et godt alternativ til de som ikke tåler nøtter.

Ingredienser

to daggamle bagels

seks til åtte spiseskjeer vanlig olivenolje

knust havsalt etter smak

tørket oregano eller annet urtekrydder

røkt spansk paprika (pimenton)

revet parmesan eller cheddar

Sett ovnen på 180 °C og skjær opp bagelsene i løvtynne skiver og legg de på bakeplaten med papir under. Pensle de med litt olivenolje og dryss noen med oregano, noen med paprika og noen med ost og bak de i ca. ti minutter til de er gylne og sprø. Chipsene bør avkjøles helt før servering.