Animal Style Fries (In-N-Out)

Nam-nam

animal-style-fries

Innimellom må man bare lage seg litt fastfood og særlig melder denne trangen seg hos meg når jeg har dårlig tid eller bare har mye annet å gjøre som ikke involverer å stå på kjøkkenet. Denne replica-oppskriften fra burgerkjeden In-N-Out  er perfekt når man vil ha noe godt som går raskt å lage. 

Ingredienser

til to:

450 gr pommes strips

en håndfull revet ost

en løk i tynne skiver

spread:

tre spiseskjeer majones

tre spiseskjeer tomatketchup

en liten spiseskje agurkmiks

en knivsodd Dijon eller Deli Yellow Mustard

en klype hver av havsalt, sort pepper og sukker

noen få dråper eplecidereddik

Stek pommes strips etter anvisningen på pakken og mens de er i ovnen pisker du sammen alle ingrediensene til dressingen og steker løken lys gyllen i pannen med litt smør. 

Når potetene er klare fordeler du dem i to ildfaste skåler og drysser over osten. Sett skålene tilbake i ovnen i noen få minutter så osten smelter. 

Fordel løken over potetene og topp med dressingen før servering.