Spaghetti med Marmite

Middag

marmitespaghetti

La meg bare si at Marmite smaker sterkt av gjær og salt og den første gangen jeg smakte det holdt jeg nesten på å gå i bakken. Vi var på bryllupssreise i Skottland og bodde på et veldig fint hotell. Jeg tok litt og smurte det på toast og jeg glemte smør som visstnok er helt essensielt. Jeg skylte vekk smaken med te og fant frem mer toast og syltetøy denne gangen. Men så kom jeg over denne lille enkle oppskriften fra Anna del Conte så når jeg skulle bestille engelske varer fra min faste nettbutikk så la jeg lite glass Marmite i handlekurven og klikket den hjem. Så her er den.... det smaket spaghetti med salt og smør, det er den beste beskrivelsen jeg kan gi dere.

Ingredienser

nok til to:

250 gr spaghetti

40 gr usaltet smør

3/4 teskje Marmite

en liten håndfull fersk revet parmesan

Sett over en romslig kjele med vann til pastaen og når vannet koker har du i spaghettien. Når den nesten er ferdigkokt setter du en panne på varmen og smelter sammen smør og Marmite sammen med en piseskje av pastavanet. Spar på litt av pastavannet i en kopp og hell resten av vannet av fra pastaen. Dropp den i pannen og vend den godt inn i smøret og litsett litt mer av pastavannet hvis retten virker for tørr. Fordel pastaen i to skåler og dryss på osten rett før servering.