Rask grillsaus

Middag

rask-grillsaus

Dette er en rask og enkel saus som du kan lage i full fart mens kjøttretten hviler etter steking. Oppskriften er en modernisert variant fra Delia Smith og den er både sterk og pikant så du trenger ikke mengder av den.

Ingredienser

50 gr mørk brunt sukker (muscavado)

1,25 dl oksebuljong

fire spiseskjeer Dijonsennep

fire spiseskjeer lys soyasaus

fire spiseskjeer tomatpure

fire spiseskjeer ripsgele

omlag en spiseskje rødvinseddik (smak deg frem)

Pisk sammen alle ingrediensene i en liten kjele eller panne, kok opp og la den koke i et minutt, ikke mer, og server til alle typer kjøtt eller retter av kjøttfarse.