Pølsetallerken

Middag

poelsetallerken

Det har kommet en serie med nye pølser og jeg ble fristet til å prøve de med kalv og reinsdyr. Når jeg skriver dette er det midt på sommeren og grillvær så jeg laget en lekker nypotetsalat og hjemmelaget ketchup og med asparges og paprika til ble det et enkelt men veldig godt måltid nytt al fresco under parasollen.

Ingredienser

seks kalvepølser og røkte reinsdyrpølser

varm nypotetsalat

hjemmelaget ketchup

grønne asparges

en rød spisspaprika

litt nøytral olje til grilling

Skjær små snitt i pølsene på kryss og tvers så du får små firkanter og pensle de med litt olje. Pensle også aspages og paprika og grill alt pent og gyllent. Server med potetsalat og ketchup laget etter oppskriftene.