Pico de Gallo (salsa fresca)

Middag

pico-de-gallo

Noe enkelt og kjempegodt til grillmaten eller til mexicansk mat. Lag pico de gallo og om du vil kan du tilsette små terninger av avocado, litt finhakket hvitløk og chili.

Ingredienser

200 gr søte cherrytomater (Juanita)

fire spiseskjeer frisk finhakket koriander

en halv finhakket salatløk

saften av en halv lime

havsalt, pepper og sukker etter smak

Del tomatene i to og vend de lett sammen med de øvrige ingrediensene. Smak til og sett den til trekking under plast i kjøleskapet i en times tid.