Mini-makaronibake med polpette

Middag

mini-makaronibake

Dette er en rett som ble til en fredag kveld hvor jeg hadde både osterester og tomatsaus og bruke opp. Du kan godt kalle det en halvrøver av en Mac &Cheese. Uansett så er den nydelig, bare prøv selv.

Ingredienser

polpette:

400 gr fersk kjøttdeig av storfe

havsalt og sort pepper etter smak

en halv spiseskje tørket oregano

en liten finrevet løk

to fedd finrevet hvitløk

tre spiseskjeer finhakket frisk persille

ett egg

50 gr ferskrevet parmesan

vanlig olivenolje til steking

——

en halv porsjon klassisk marinarasaus

250 gr mini-makaroni

100 gr revet ost (bland gjerne flere sorter av typen Jarlsberg, Gryuere, Comtè, parmesan og Cheddar)

Tilbered sausen etter oppskriften og jobb sammen alle ingrediensene til kjøttbollene. La farsen hvile i kjøleskap mens sausen koker og når den er klar triller du ut små boller med hendene. Stek de pent brune på middels varme i olivenolje og legg de til side.

Sett ovnen på 200 °C og smør en ildfast form med litt smør. Kok makaronien etter anvisning på pakken og vend den lett sammen med saus og kjøttboller og fyll den i formen. Dryss på ost og bak den i omlag 20-25 minutter.