Konkylier med fersk tomatsaus og pannestekt kylling

Middag

konkylier-med-fersk-tomatsaus

Når du har sausen ferdig er dette en rett du kan lage på tjue minutter. Pasta er virkelig hurtigmat og denne tomatsausen smaker så friskt og supergodt at du bare blir glad av å spise den. 

Ingredienser

middag for to:

250 gr konkylier

en halv porsjon fersk tomatsaus

to medium store kyllingbrystfileter

havsalt og sort pepper

smør og nøytral olje til steking

blader av italiensk flatpersille

Tilbered tomatsausen etter oppskriften og hold den varm mens pastaen koker. Bank ut kyllingfiletene så de får en jevn tykkelse og krydre de godt med havsalt og pepper. Varm smør og olje i en liten panne og stek kyllingen i omlag fem minutter på hver side. Sjekk med en kniv at den er helt gjennomstekt. La den hvile i noen få minutter etter steking før den kuttes opp i skiver.

Vend sammen kokt pasta og varm saus. Anrett kyllingen på toppen med litt persille og server.