Italienske båtpoteter

Middag

italienske-batpoteter

Disse kan du servere til kylling, italiensk mat, burgere eller sett de på tapasbordet med en dip eller aioli til. Varier gjerne oppskriften med andre krydder og forsøk gjerne røkt paprika eller ristede chiliflak. Fremgangsmåten er den samme.

Ingredienser

en kilo nypoteter eller vanlige poteter i båter

tre spiseskjeer vanlig olivenolje

to klyper tørket rosmarin

to klyper oregano

en klype timian

knust havsalt etter smak

Sett ovnen på 225 °C og kle en bakeplate med et stykke folie. Hell olje og krydder rett på folien.

Del potetene i båter og legg de på bakeplaten. Bruk hendene til å vende alt godt sammen så potetene dekkes av olje og krydder. Spre de godt utover så de ikke ligger oppå hverandre og legg de med skinnsiden ned. Potenene trenger ikke å snus på i løpet av steketiden.

Bakes i 45 min til 1 time inntil de er møre og gylne.