Candied Yams

Middag

thanksgiving-2016

Elsker du søtt vil du elske denne sideretten. Det holder med en skje til hver gjest for dette er bare karbohydrater og sukker og fint lite annet. Men det er noe med klassisk americana som jeg finner uimotståelig sjarmerende så spis heller litt ekstra grønnsaker for å veie opp for dette syndige & usunne. Her ser du dem sammen med resten av thanksgivingmåltidet. 

Ingredienser

til en liten form:

to medium store søtpoteter

havsalt

70 gr smeltet smør

50 gr lys brunt sukker

marshmallows

Skrell og kutt potetene i store biter. Kok de møre i saltet vann og ha de over i en miksebolle. Mos de grovt med en gaffel og og bland inn smeltet smør og sukker.

Ha blandingen over i en ildfast liten form og topp med marsmallows. Gratiner den ced 210 °C til toppen er gyllen i omlag fem minutter men pass godt på. Alle ovner er forskjellige.