Bakt tomat med parmesan og urter

Middag

bakte-tomater-med-parmesan

Benytt deg av bifftomatene når de er i sesong. De er superenkle å tilberede og er et deilig tilbahør til biff. 

Ingredienser

nok til fire:

to modne bifftomater

en halv spiseskje solsikkeolje pr. tomat

havsalt og sort pepper etter smak

litt frisk timian

en liten håndfull fersk revet parmesan

Sett ovnen på 200 °C og kle en bakeplate med aluminiumsfolie. Del tomatene i to på tvers og pensle de med olje. Topp med litt salt, ost, urter og tiil slutt pepper og bak de i omlag en halvtime.

Serveres lune.