An ai-talien treat

Middag

an-aitalian-treat

Amerikanerne, spesielt de som bor i de mest konservative områdene i Texas har et noe spesielt forhold til det italienske kjøkken. De bruker ferdige sauser, masseproduserte pølser og hvitløksbrød fra frysedisken. Konservative kristne liker italiensk mat siden de mener at Jesus spiste dette når han satt i fangenskap hos romerske soldater før han ble korsfestet. Dette har strengt tatt ingenting med italiensk mat å gjøre, men dette er italiensk på kristenkonservativt amerikansk vis og sånn sett temmelig underholdende, bare se her.

Ingredienser

middag for to: 

200-250 gr spaghetti

200 gr frankfurtere i skiver

ett glass (270 gr) marinarasaus

havsalt og sort pepper etter smak

noen dråper e.v. olivenolje

fersk revet parmesanost

en liten håndfull ristede pinjekjerner (if you are fancy-like)

——

hvitløksbrød til servering

Sett over vann til pastaen og legg pølsebitene på et ildfast fat og varm de opp i ovnen på 200 °C inntil de er gylne og gjennomvarme.

Varm sausen i en liten kjele og tilsett pølsene. La alt bli gjennomvarmt mens pastaen koker. Smak til sausen med salt og pepper og miks inn spaghettien.  Server med noen noen dråper olivenolje og et dryss med revet parmesan og evt. ristede pinjekjerner.

Nytes i generøse porsjoner sammen med hvitløksbrød.