Midtvinters

15. januar 2017

clarissa-clam-chowder

När det er så kaldt ute som det er nå må jeg i krydderhylla rett som det er for å holde varmen. I går laget jeg en sterk og god hot mexicansk tortillasuppe som fikk følge av en en frisk pico de gallo - en tomatsalsa med grønn jalapeno, løk og frisk lime. Det mexicanske kjøkkenet har mye mer å by på enn bare tacos og det er kanskje på tide og oppdage noen nye retter. Eller har jeg testet ut en ny metode for å lage carbonara på som er enklere og tryggere for de som ikke er så erfarne på kjøkkenet. Jeg har ennå ikke bakt noe i det nye året, etter julen trengte faktisk jeg en kakepause men det kommer snart noen godbiter. 

milla

bildet viser en klassisk clam chowder etter en oppskrift fra britiske Clarissa Dickson Wright


Alle innlegg