Jeg velger meg april, fordi den stormer, feier, fordi den smiler, smelter, fordi den evner eier

10. mars 2017

beeton-273

Det å finne inspirasjon til nye retter kan komme fra svært uventet hold, ihvertfall gjelder det for meg for jeg finner masse inspirasjon fra litteratur, musikk, film, tv-serier og opplevelser. Det kan være et glimt at noe på en tallerken eller en enkel liten replikk. Jeg jobber også endel med å rekonstruere gamle oppskrifter og omarbeide dem slik at de kan gjenskapes med dagens moderne ingredienser og tilberedningsmetoder. Dette er et veldig tilfredstillende arbeid når ting klaffer, og ganske frustrerende når ting går skeis. Men det siste skjer heldigvis ikke så ofte. 

Det nærmer seg påskeferie & hyttekos for mange og jeg har i den anledning skrevet en srtikkel for KIWI og du kan lese den her et av tipsene er å bake cookies som du kan ta med til fjells og de Originale Tollhouse Cookies faller alltid i smak. 

Milla

xxx


Alle innlegg