Et digitalt møte med norsk tradisjonsmat

04. november 2018

kjottsuppe

De siste ukene har jeg fordypet meg i norsk mat med særlig fokus på retter som passer godt i tiden vi nå skal inn i. Den første snøen har kommet (og gått) og nattefrosten tok knekken på blomstene utenfor døren min tidligere denne uken. Avisene skriver om at tørkesommeren har ført til at det utover vinteren kan bli mangel på norske grønnsaker og at det blir mer importerte varer. Vi får håpe det blir minimalt for de norske er def. best på smak. I dag har jeg kokt en norsk tradisjonsrik kjøttsuppe og oppskriften finner du her. Ellers har vi hatt elgkarbonader på menyen og deilig finsk fiskesuppe

Om noen uker begynner arbeidet med å rekategorisere alle oppskriftene. Det blir en stor jobb.....puh.

m.

xxx

Alle innlegg