Buon Natale

22. desember 2017

panforte

Nå håper jeg de fleste i det minste føler at de har kontroll på de siste gjøremålene før julefreden senker seg. Hos oss er treet oppe, huset er pyntet, alle gavene er pakket inn, kakeboksene er fulle, fryseren har det den skal ha inkl. iskrem, julekaffen er på plass og de siste innkjøpene av ferske varer, blomster og frukt gjøres i morgen. Jeg skal steke en kalkunfilet og trekke bayonneskinke til romjulens frokoster og jeg skal lage Delfiakake som min kjære mann så pent ba om. Ellers er jeg faktisk i mål og vi skal kose oss med julegrøt og eplegløgg i morgen kveld. 

Årets siste bilde er en oppskrift jeg er ganske stolt av. En Panforte de Siena er en svært gammel tradisjonell julekake fra Siena i Italia som har gjennomgått store endringer etterhvert som tilgangen på ingredienser har revlusjonert hvordan vi lager mat på. Kaker med tørket frukt og honning har vært kjent siden bibelsk tid og er for meg kanskje den mest julete julekaken av dem alle. 

Ønsker alle min lesere & følgere en herlig Juletid og alt det beste i det nye året.

milla

xxx

Alle innlegg