Ostesmørbrød med pære og roquefort

Frokost

Roquefort må være en av mine favorittoster. De har så mye deilig smak i seg selv at men trenger svært lite tilbehør eller andre smakstilsetninger, og dette smørbrødet er et godt eksempel på det.

Ingredienser

to skiver valnøtt- eller surdeigsbrød

fire tynne skiver spekeskinke

en moden, fast søt pære i skiver, feks. conference

50 gr roquefort i tynne skiver

noen knuste valnøttkjerner til pynt

Sett ovnen på 200 °C. Rist brødet i brødristeren og la de avkjøle seg litt. Legg på skinke, pæreskiver og topp med tynne skiver av roquefort. Sett de under grillen og ta de ut når osten begynner å boble. Dryss på noen valnøttkjerner. ogserver straks.