Nøttemüsli

Frokost

musli1

Havre er en av våre aller sunneste kornsorter og danner en utmerket base for alle slags frokostblandinger. Havregrynene har bevart både kli og kim og er dermed en skikkelig booster for fordøyelsen og gir god metthetsfølelse uten at man føler seg tung. Denne oppskrifen er fra boken The Essential Vegetarian Cookbook.

Ingredienser

500 gr havregryn

125 gr kruskakli

150 gr grovhakkede pistasjenøtter

150 gr grovhakkede macademianøtter

100 gr grovhakkede pecankjerner

125 gr tørkede epleskiver (hakket)

125 gr tørkede aprikoser (hakket)

en dl ekte lønnesirup

en teskje ekte vaniljesukker

Sett ovnen på 180 °C og bland sammen korn, nøtter og tørker frukt i en stor bolle. Varm opp lønnesirup sammen med vaniljesukkeret i en liten kjele og rør denne godt ut i korn og nøtteblandingen.

Spre massen på en bakeplate kledd med bakepapir og rist den i omlag tjue minutter under jevnlig omrøring. La massen avkjøle seg før den has over på et tett glass eller i en boks.