Hirsemüsli

Frokost

musli2

Puffet hirse får du tak i på helsekosten og det er genialt for de med hveteallergi. Hirse inneholder rikelig med proteiner og B-vitamin og holder magen i gang. Fremgangsmåten er enkel, bare husk å varme opp honningen så den blir enklere å blande ut i müslien for med kald honning vil du måtte røre og røre i en evighet.

Ingredienser

175 gr puffet hirse

350 gr blandet tørkede frukter og nøtter

90 gr kruskakli

60 gr kokosmasse

175 gr blomsterhonning

Sett ovnen på 180 °C og bland sammen hirse, frukt, nøtter, kli og kokosmasse i en stor bolle.

Varm opp honningen i en liten kjele til den blir flytende, pass på å ikke bruke for sterk varme og bruk gjerne en kjele med teflonbelegg. Hell honningen i korn- og nøtteblandingen og rør godt sammen. Spre massen på en bakeplate kledd med bakepapir og rist den i ovnen til den er tørr og sprø og rør om ca hvert tiende minutt.

La müslien avkjøles helt før den helles på et tett glass for oppbevaring. Müslien er god i omlag to uker.