Grove vafler uten sukker

Frokost

Når røren står klar i kjøleskapet krever det ikke superkrefter å steke noen gode vafler til frokost. De metter godt og kan serveres med helt vanlig pålegg. De er også supre i matboksen enten man er barn eller voksen.

Ingredienser

gir mellom syv og åtte plater:

to dl sammalt grovt hvetemel

en dl hvetemel

en dl havregryn

en halv teskje havsalt

en halv teskje bakepulver

fire dl melk

tre egg

50 gr smeltet smør

Bland sammen de tørre ingrediensene og pisk inn melken. Tilsett deretter egg og smeltet smør og pisk alt sammen til en jevn røre. Dekk bollen med plastfilm og la den svelle kaldt over natten. Rør den opp med litt melk om den blir for tykk.

Stek vafler på vanlig måte i smurt vaffeljern og server de på samme måte som brødskiver med ost og annet pålegg.