Christers Smoothiebonanza del II

Frokost

smoothie-christer-2

Smoothieguru Christer Flack deler her sine ti beste smoothieoppskrifter, samt sin guide til hvordan man skal oppnå perfekt resultat. Her er de 5 siste, de fem første finner du her. God fornøyelse.

Ingredienser

Smoothie 6: «Eple»

1 liten boks ananas

2 søte epler uten kjernehus men med skall

1/2 l eplejuice

1/2 banan

en neve isbiter

——

Smoothie 7: «Kokos»

2 ferske mango eller en boks mango

1/2 dl kokosmelk

5 ss yoghurt naturell

1/2 l ananas- eller appelsinjuice

en neve isbiter

——

Smoothie 8: «Melon Jordbær»

2 never frosne jordbær

1/2 vannmelon

5 ss yoghurt naturell

1/2 l eplejuice

en neve isbiter

——

Smoothie 9: «Enkel og syrlig»

1/2 l appelsinjuice

1 liten boks ananas

saften av 1 sitron

en neve isbiter

——

Smoothie 10: «Blåbær»

en neve frosne blåbær

1/2 banan

1/4 l eplejuice

1/4 l appelsinjuice

5 ss yoghurt naturell

en neve isbiter

En kort introduksjon til Smoothiens gleder. Fra en Smoothie-nerd til en annen.

Trinn 1:
Skaff deg en god smoothie-maskin. Den bør ha 600 watt eller mer, for å knuse frosne bær og isbiter.
(Jeg har ikke en slik maskin, smoothiene du ser på bildene er laget i en kraftig blender fra Kitchenaid. Du kan også bruke en god og kraftig stavmikser fra f.eks. Bamix. Det er viktig at den har minimum 600 W).

Trinn 2:
Skaff deg oversikt over hva som passer sammen. En gylden regel her er at nesten alle frukter passer sammen, men frukt og grønt skal man være litt forsiktig med.

Trinn 3:
Nyttige tips før du setter i gang. Husk at jo mer bær du har oppi, jo freshere og tykkere blir smoothien. Så om du har tenkt å bruke f.eks. appelsinjuice som base, kan det være lurt å legge ved en halv appelsin eller en klementin istedetfor den siste halve desiliteren med juice. Da blir den tykkere og bedre på smak.

Trinn 4:
Hvor i all verden kan jeg kjøpe alle disse fruktene ... det virker så vanskelig? Jo, mister. Det skal jeg fortelle deg. Det du alltid trenger i kjøleskapet og fryseren er:

  • Frosne jordbær (kan kjøpes i 5 kilos poser på Smart Club til en billig penge)
  • Frosne tropiske frukter (Kan også kjøpes på Smart Club)
  • Bananer
  • Isbiter

Med dette kan man lage helt basic-smoothies som vil imponere venner og kjente i lystig lag ... men har du lyst til å gjøre disse menneskene avhengige av deg, kan det også være lurt å skaffe seg følgende ingredienser:

  • Mango (boks eller ferske – de på boks er det mer smak på, men de er ikke like sunne)
  • Ananas (boks eller ferske – anbefaler boks…da får du med juicen)
  • Kokosmelk (evt. tørket kokos) – Melken er best om du skal ha tykk og god juice og tenke helse. Tørket kokos er god for å sprite opp smaken.
  • Melon og melonfamilien (honningmelon, cantaloupe, vannmelon, guava, papaya etc…)
  • Epler
  • Pærer
  • Skogsbær – blåbær, bringebær, bjørnebær o.l. (dette kan også kjøpes dypfryst i poser på Smart Club)
  • Fersk mynte
  • Yoghurt naturell
  • Sitron eller lime

Trinn 5:
Valg av juice
Dette punktet er det som skiller amatørene fra proffene. Tips: Kjøp dyr juice, og appelsinjuice er enklest å forholde seg til.

  1. Appelsinjuice (anbefalt i prioritert rekkefølge) Brämhults (ca. 34,- pr.liter) Meierienes - den hvite med fruktkjøtt (ca.23,- pr.liter). Meierienes - den gule eller svarte (ca. 16,- pr.liter) eller noe billig slams fra Danmark på kartong med lang holdbarhetstid.
  2. Eplejuice (anbefalt i prioritert rekkefølge) Askim eplemost - kjøpes på Bit (ca. 40,- pr.liter) Meierienes – Gravenstein eller Hardanger (ca. 30,- pr.liter), Meierienes - den grønne (ca. 19,- pr.liter) eller noe dritt på kartong til 9,90 pr.liter på Rema).
  3. Skal du flotte deg veldig er Clementinjuicen fra Brämhult (34,- pr.liter), Bringebærjuicen fra Brämhult (34,- pr.liter), Jordbær- og jordbær/lime-juicen fra Brämhult (34,- pr.liter), Ananasjuicen fra Meierienes (20,- pr.liter), Lemonaden fra Brämhults (34,- pr.liter)...men den er bedre om du lager den selv.