Chocolate chip pancakes

Frokost

chocolate-chip-pancake

Til høytid, bursdag eller en annen spesiell anledning. Lag pannekaker med små sjokoladechips i, jeg kan nesten garantere suksess. Dette er ikke sunt eller særlig næringsrikt og inneholder lite av det vi burde ha mye av. Dette er noe man bare lager for kosens skyld. Oppskriften er som du sikkert allerede har gjettet - amerikansk.

Ingredienser

frokost for to:

150 gr hvetemel

en teskje bakepulver

en klype finknust havsalt

tre egg

3/4 dl vann

en drøy dl kefir eller kulturmelk

150 gr melkesjokoladechips (Freia Smelt)

Bland sammen de tørre ingrediensene i en bolle og pisk sammen egg, vann og melk. Lag en grop i melblandingen og hell nedi væsken. Bruk en ballongvisp og pisk inn melet gradvis fra kantene inntil du har en glatt røre. Vend inn sjokoladechipsene og la røren svelle i ca. ti minutter.

Varm en teflonpanne til middels varme og smelt va. en teskje smør i pannen. Legg i en god spiseskje røre pr. pannekake. Når pannekakene begynner å boble på toppen og har en tørr kant er de klare for å snus.

Hold pannekakene varme på en ildfast tallerken i ovnen mens du steker opp resten.