Branmuffins fra Starbucks

Frokost

branmuffins

Gi deg selv et fibersjokk med disse muffinsene, for de vil uten tvil bidra til en god start på dagen. Oppskriften kommer fra The Kelloggs Company og dette er de samme muffinsene som selges på enkelte Starbucks under samme navn. Du kan nye de som de er, lunkne rett fra ovnen eller servere de med smør og god ost.

Ingredienser

85 gr Kellogs All Bran frokostblanding

2 1/2 dl melk

0,8 dl nøytral olje (solsikke, mais eller raps)

et egg

100 gr brunt sukker

en teskje vaniljesukker

225 gr hvetemel

en teskje bakepulver

en halv teskje havsalt

tre spiseskjeer rosiner eller sultanas (kan sløyfes)

Sett ovnen på 190 °C og sett opp seks store eller tolv små muffinsformer enten på et stekebrett eller muffinbrett. Du kan også brette former av bakepapir slik som jeg har gjort på bildet.

Bland sammen branflakes og melken og la det stå i ti minutter. Miks sammen olje, egg, sukker og vanilje og tilsett dette i Branflakesblandingen. Sikt sammen mel, bakepulver og salt. Bland det fuktige i det våte, rør inn rosinene og fordel røren i muffinsformene. Det er ikke farlig om røren er litt klumpete.

Bakes i ovnen i ca. 25-30 minutter og sjekk at de er gjennomstekte med en kakenål eller en liten kniv.