Toffeesaus og iskrem

Dessert

toffeesaus-og-iskrem

Varm hjemmelaget toffeesaus er noe av det raskeste og enkleste man kan lage for å servere en nydelig dessert og du trenger så lite så lite av den. Her kommer det en enkel og trygg engelsk oppskrift med lys sirup og mørkt sukker.

Ingredienser

to dl mørk brunt sukker

to spiseskjeer lys sirup

100 gr smør

to dl kremfløte

——

iskrem til servering

ristede nøtter etter smak

Ha smør, sirup og sukker i en kjele og kok det opp under omrøring. La sausen koke forsiktig til alt sukkeret er oppløst og hell i fløten forsiktig under stadig omrøring.

La sausen koke i noen minutter til inntil den har tyknet og er blank og fin. Hell sausen over iskremen og topp gjerne med noen ristede mandelflak eller salte peanøtter.